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韭菜中含有丰富的纤维素，加快胃肠蠕动，对便秘患者有一定效果，同时对于预防肠道癌症有重要的作用。

韭菜的功效与作用禁忌具体如下：

韭菜的功效：补肾壮阳，温中开胃，行气活血，调理肝气，增强食欲，促进消化，韭菜含有性兴奋剂，能兴奋性器官，还能使黑色素细胞内络氨酸系统功能增强，消除皮肤白斑，使头发乌黑发亮。

韭菜的作用：可以治疗早泄、闭经、阳痿、白带、尿多、腰膝冷痛等病症，可以有效预防大肠癌的发生。其所含有的维生素A可以明目，保护视力，对于女性来讲，可以美白祛斑，美容养颜。

韭菜的禁忌：

1、胃肠疾病的患者慎用。

2、韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，大量食用刺激胃肠壁，可能出现腹痛、腹泻。

3、吃了韭菜后会有烧心、反酸的这一类的人群，则不建议再吃韭菜。

4、韭菜有回奶的作用，所以哺乳期的女性一般不吃韭菜。